胃溃疡可以吃饼干，但是要适量，并且建议不要在空腹时食用。
饼干的主要成分是淀粉，能够在胃部停留一段时间，如果空腹食用饼干，胃液和胃酸的分泌会增加，对溃疡表面的刺激性较大，不利于溃疡面的愈合。
建议在两餐之间或者饭后适量食用饼干，同时也可以搭配牛奶、豆浆等饮品，有助于营养吸收和保护胃黏膜。但是，如果饼干中含有高糖、高脂等刺激性成分，建议减少食用量或者避免食用。
