吃黑木耳能预防疾病，原因如下：
1. 黑木耳含有多糖、蛋白质、胡萝卜素以及维生素等相关营养物质，其中包含的含铁量尤其丰富，摄入后能够有效地提高人体免疫力，有效地预防和治疗癌症。
2. 黑木耳含有的多糖，能够降低血糖。所以，经常食用黑木耳可以降低血糖，对糖尿病有良好的调理作用。
3. 黑木耳富含维生素、铁、钾等营养物质，能显著改善贫血症状，同时钾元素对于调节血压也有很好的作用，可以辅助治疗缺铁性贫血和高血压。
综上所述，吃黑木耳可以预防疾病，并有益于健康。
