鸡蛋要在早餐吃是因为鸡蛋可以提供充足的蛋白质，早餐是一天中最重要的一餐，需要摄入足够的营养物质来维持身体运作。鸡蛋是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质的食物，能够提供充足的能量和营养。
具体来说，鸡蛋含有高质量的蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸，帮助身体进行各种代谢和修复活动。鸡蛋还含有丰富的维生素D和B族维生素，有助于维持身体的健康和增强免疫力。此外，鸡蛋还含有重要的矿物质，如铁、钙和锌，对于维持身体的正常功能非常重要。
相比其他食物，鸡蛋是一种更加方便、快速、健康的选择，因为它们可以快速烹饪、易于携带，并且可以在早餐、午餐和晚餐中食用。在早餐食用鸡蛋可以为身体提供足够的能量和营养，以支持一整天的活动和工作。因此，为了获得充足的营养和保持健康，建议在早餐时食用鸡蛋。