1. 巧克力是一种高脂肪食品,当它在室温下融化时,脂肪会变得更加粘稠,而当它再次冷却时,脂肪会重新结晶,这可能导致口感的变化。
2. 冰箱的温度通常较低,这会使巧克力的脂肪重新结晶,这可能导致口感的变化。
3. 当巧克力和其他高脂肪食品(如黄油)同时放在冰箱里时,它们的脂肪会混合在一起,这可能会导致巧克力的味道和口感变差。
4. 当巧克力和咖啡一起使用时,如果将巧克力放在冰箱里,那么当巧克力冷却到室温时,咖啡可能会变冷,这可能会影响咖啡的味道。