生吃木薯对人体有危害吗?

生吃木薯对人体有害,原因如下:

1. 木薯中含有氢氰酸,生吃木薯或木薯没有煮熟,人体摄入氢氰酸后可能会引起中毒。

2. 木薯中毒是由氢氰酸引起的,氢氰酸积蓄性中毒,患者可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、四肢麻木、意识模糊、焦虑、嗜睡、昏迷、呼吸困难等不适症状,严重时会危及生命。

3. 木薯的皮和根部毒素较多,因此食用前需要去皮,且对木薯的烹饪时间应长一些,保证其熟透,避免食用过量导致中毒。

温馨提示:吃木薯时应选择无毒的食用部位,并且烹饪熟透后再食用。如有不适症状,应及时就医。