胃癌化疗后呕吐是一种常见的副作用，可以通过以下方法缓解：
1.饮食调整：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，多食用清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸鱼等。
2.药物治疗：可以使用抗恶心药物，如多巴胺受体拮抗剂、5-羟色胺受体拮抗剂等。
3.心理疏导：化疗过程中心理压力大，可以通过心理疏导、放松训练等方法缓解。
胃癌化疗后呕吐的原因主要有以下几点：
1.化疗药物的副作用：化疗药物会破坏癌细胞，同时也会对正常细胞造成损伤，导致恶心、呕吐等副作用。
2.化疗对胃肠道的刺激：化疗会对胃肠道造成刺激，导致胃肠道的运动异常，从而引起恶心、呕吐等症状。
3.化疗对神经系统的影响：化疗会对神经系统造成影响，导致恶心、呕吐等症状。
4.心理因素：化疗过程中心理压力大，也会导致恶心、呕吐等症状。