肝炎患者可以喝小麦胚芽粉，但需要注意以下几点原因：
1. 小麦胚芽粉含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质等，可以增强身体免疫力，有助于肝炎患者的康复。
2. 小麦胚芽粉具有促进肝细胞再生的作用，可以帮助肝脏修复受损的细胞，促进肝功能的恢复。
3. 小麦胚芽粉还具有降低血脂、保护心血管等作用，有助于肝炎患者改善血液循环和预防并发症。
需要注意的是，肝炎患者在食用小麦胚芽粉时应注意控制摄入量，避免过量导致肠胃不适。同时，如果肝炎患者已经出现明显的肝功能损害，应在医生的指导下进行饮食调整和治疗。