癫痫病人可以吃鱿鱼，但要注意以下几点原因：
1. 鱿鱼中含有亚硝酸盐，过量摄入可能会引起中毒，导致头痛、恶心、呕吐等症状，这些症状可能会加重癫痫发作的风险。
2. 鱿鱼中含有嘌呤，癫痫病人应该避免过量摄入嘌呤，因为嘌呤会被代谢成尿酸，而尿酸过多可能会引起痛风和肾结石等疾病。
3. 鱿鱼中含有钠，癫痫病人应该注意控制摄入钠的量，因为过量摄入钠可能会导致水肿和高血压等健康问题。
因此，癫痫病人可以适量食用鱿鱼，但要注意控制摄入量，避免过量摄入亚硝酸盐、嘌呤和钠等物质，以减少对健康的影响。同时，癫痫病人应该遵循医生的建议，注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，以帮助控制病情。