脂肪肝引起脾脏肿大的原因是由于脂肪肝病变导致肝脏功能受损，不能正常地合成蛋白质和凝血因子，从而导致血液中蛋白质和凝血因子的减少。这会导致血液在脾脏中积聚，使脾脏肿大。
要治疗脂肪肝引起的脾脏肿大，首先需要治疗脂肪肝本身。建议采取以下措施：
1.控制饮食：避免高脂、高糖、高盐的食物，增加蔬菜、水果、全谷类食品的摄入。
2.适量运动：适当的运动可以帮助减轻体重，改善脂肪肝。
3.减轻体重：肥胖是脂肪肝的主要原因之一，减轻体重可以改善脂肪肝。
4.戒酒：酒精是导致脂肪肝的主要原因之一，戒酒可以改善脂肪肝。
5.药物治疗：对于严重的脂肪肝，医生可能会开具药物治疗。
同时，对于脾脏肿大，医生可能会建议进行脾切除手术。但是，脾切除手术并不是治疗脂肪肝的根本方法，因此需要采取综合措施治疗脂肪肝，以减少脾脏肿大的风险。