乙肝肝炎患者可能会出现口干舌燥的症状，原因如下：
1. 肝脏功能受损：乙肝病毒感染后，会对肝脏造成损害，导致肝脏功能下降，影响体内的水分代谢，从而引起口干舌燥。
2. 药物副作用：乙肝肝炎治疗中常用的药物如干扰素等，可能会引起口干舌燥等不适症状。
3. 免疫反应：乙肝病毒感染后，机体会产生免疫反应，导致炎症反应和组织损伤，进一步引起口干舌燥等症状。
4. 营养不良：乙肝肝炎患者常常食欲不振，进食量减少，导致营养不良，从而引起口干舌燥等症状。
总之，口干舌燥是乙肝肝炎患者常见的不适症状之一，需要及时诊治和调整治疗方案，同时注意饮食营养和口腔卫生，缓解症状。