中度脂肪肝患者可以选择低脂、低糖、低盐、高纤维的零食，如：
1. 水果：苹果、梨、柚子、葡萄柚、草莓、蓝莓等水果，富含维生素和纤维素，有助于促进肝脏的代谢功能。
2. 坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果，富含健康脂肪和蛋白质，有助于控制血糖和血脂，减轻脂肪肝的症状。
3. 酸奶：富含益生菌和蛋白质，有助于改善肠道菌群，促进肝脏代谢废物的排出。
4. 烤薯片：自制的烤薯片可以控制油盐的摄入量，同时富含纤维素和维生素，有助于增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
原因：
中度脂肪肝患者需要控制饮食，减少高脂、高糖、高盐的食物摄入，同时增加富含纤维素和维生素的食物摄入，以促进肝脏的代谢功能，减轻脂肪肝的症状。选择低脂、低糖、低盐、高纤维的零食可以满足患者的口腹之欲，同时不会对脂肪肝的恢复造成负面影响。