水银中毒的表现包括：
1. 神经系统症状：头痛、晕眩、失眠、疲劳、颤抖、肌肉无力、手脚麻木、视力模糊、听力下降等。
2. 消化系统症状：口干、口臭、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
3. 呼吸系统症状：呼吸困难、咳嗽、胸闷等。
4. 皮肤症状：皮疹、瘙痒、红肿等。
水银中毒的原因主要有以下几点：
1. 长期接触含有水银的物质，如水银蒸气、水银化合物等。
2. 饮用含有水银的水或食用含有水银的食品，如鱼类、贝类等。
3. 工业污染、医疗废弃物、电子废弃物等造成环境中水银含量过高。
4. 不当使用含有水银的药品或化妆品。