阿胶糕和大枣都是中医常用的补血食材，可以帮助补充人体所需的营养物质，从而改善贫血症状。阿胶糕富含胶原蛋白和氨基酸等营养成分，有助于促进血液循环和血红蛋白的合成。大枣含有丰富的铁、维生素C和维生素B族等营养物质，可以提高血红蛋白水平和促进红细胞的生成。
人身熬制阿胶糕和大枣可以更好地发挥它们的营养价值，因为人身熬制可以保证食材的纯度和质量，而且熬制过程中会释放出更多的营养成分。因此，阿胶糕大枣加人身熬制是一种有效的治疗贫血的方法。但是，需要注意的是，贫血症状严重的患者应该及时就医，同时饮食调理也应该结合医生的建议进行。