六个核桃脑萎缩的人可以喝，但需要注意以下几点原因：
1. 适量饮用：核桃中含有丰富的脂肪和热量，过量摄入可能会导致肥胖等健康问题，因此建议每天适量饮用。
2. 营养成分：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质等营养成分，有助于保护神经系统和促进大脑健康。
3. 饮用方式：建议将核桃磨成粉末或者泡水饮用，以便更好地吸收其中的营养成分。
4. 综合治疗：核桃作为一种保健食品，不能取代医生的治疗，脑萎缩患者应该综合治疗，包括药物治疗、康复训练等。
5. 个体差异：不同的人对于核桃的耐受性不同，有些人可能会出现过敏等不良反应，因此应该根据自身情况酌情饮用。