术后贫血需要摄入富含铁质的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类、坚果、干果等。这些食物中含有丰富的铁元素，可以帮助补充身体所需的铁质，促进红细胞的生成，从而缓解贫血症状。
同时，还需要注意搭配食物，以提高铁的吸收率。例如，可以搭配富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、猕猴桃等，可以促进铁的吸收。另外，避免同时摄入含钙丰富的食物，如奶制品，因为钙会影响铁的吸收。
此外，术后贫血还需要注意适当补充蛋白质和维生素B12等营养素，以促进红细胞的生成和修复。
总之，术后贫血需要摄入富含铁质、搭配食物、适当补充蛋白质和维生素B12等营养素的食物，以缓解贫血症状。