黑芝麻可以食用，但是肝硬化病人应该谨慎食用。原因如下：
1. 黑芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，这些营养物质需要通过肝脏进行代谢和分解，而肝硬化病人的肝脏已经受损，代谢能力降低，所以过多食用黑芝麻可能会加重肝脏负担。
2. 黑芝麻中含有一定的草酸，过多摄入会影响钙的吸收和利用，导致骨质疏松等问题，而肝硬化病人本身就存在营养不良和骨质疏松的风险，所以应该限制食用黑芝麻。
3. 黑芝麻中含有一定的氧化酶，过多食用可能会导致氧化反应加剧，产生自由基，对肝脏造成损伤。
因此，肝硬化病人可以适量食用黑芝麻，但是应该注意控制摄入量，避免过量食用。同时，应该根据自身情况咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。