如果出现芒果过敏的症状，应该立即停止食用芒果，并采取以下措施：
1.饮用大量水，以帮助稀释体内的过敏原。
2.使用抗组胺药物，如氯雷他定、苯海拉明等，以缓解过敏症状。
3.使用局部药物，如皮质类固醇或抗炎药，以缓解皮肤症状。
4.如果症状严重，应尽快就医，以避免严重后果。
芒果过敏的原因可能是由于芒果中含有过敏原，如芒果蛋白、芒果酸等，这些物质可能会引起人体免疫系统的反应，导致过敏症状。此外，芒果也可能与其他食物或药物交叉反应，导致过敏症状。因此，如果您已经知道自己对某些食物或药物过敏，最好避免食用芒果。