胆囊炎是指胆囊发生炎症，常常会引起腹胀等不适症状。在饮食方面，建议避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，如煎炸食品、辣椒、咖啡等，以免刺激胆囊，加重炎症。
胆囊炎引起腹胀的原因主要有以下几点：
1.胆囊炎会导致胆囊排空功能下降，胆汁不能及时排出，胆汁淤积会刺激肠道，引起腹胀。
2.胆囊炎会导致肠道菌群失调，肠道内的细菌会分解食物产生气体，也会引起腹胀。
3.胆囊炎会导致消化功能减弱，食物不能被充分消化吸收，残留在肠道内会发酵产生气体，引起腹胀。
因此，对于胆囊炎患者来说，饮食应该清淡易消化，避免刺激性食物，同时要保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，定时定量进食，有助于缓解腹胀等不适症状。