高血糖患者可以吃黄瓜，因为黄瓜是一种低糖、低卡路里的蔬菜，且富含纤维素和水分，有助于控制血糖和减轻体重。黄瓜还含有一些对人体有益的营养物质，如维生素C、维生素K和钾等。但是，高血糖患者应该注意黄瓜的食用量，不要过量摄入，以免影响血糖控制。此外，如果患者有其他疾病或过敏史，应在医生的指导下适量食用黄瓜。
