有咽喉炎的人可以吃大蒜头，因为大蒜头具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，可以帮助缓解咽喉炎的症状。大蒜头中含有的大蒜素和硫化物等成分可以增强免疫力，促进身体抵抗病毒和细菌的能力，有助于预防和治疗咽喉炎。但是，对于咽喉炎症状比较严重的人，建议在医生的指导下食用大蒜头，以免加重病情。此外，大蒜头的辛辣味道可能会刺激咽喉，所以在食用时应适量，避免过量刺激咽喉。
