超量食用香油精的危害包括：
1. 消化不良：香油精可能引起胃部不适、腹泻、恶心和呕吐等消化不良症状。
2. 神经毒性：香油精可能对神经系统产生不良影响，包括头痛、头晕、眩晕、抽搐和昏迷等症状。
3. 免疫系统问题：香油精可能对免疫系统产生负面影响，导致过敏反应和其他免疫系统问题。
4. 毒性：香油精可能对肝脏和肾脏产生不良影响，导致肝脏和肾脏功能受损。
原因：
1. 香油精是一种人工合成的化学物质，其成分可能对人体产生负面影响。
2. 香油精的味道非常浓烈，可能会导致人们过度食用，从而引起危害。
3. 香油精通常被添加到食品和饮料中，以增加其味道和香气。然而，如果添加过多，可能会导致超量食用。
4. 香油精可能会与其他药物或化学物质相互作用，导致更严重的危害。