虽然平时不爱吃肉，但是脂肪肝的形成并不完全是由于饮食因素引起的。以下是可能导致脂肪肝的原因：
1. 饮食习惯：虽然不爱吃肉，但是如果饮食中摄入大量的高热量、高脂肪、高糖分的食物，也会导致脂肪肝的发生。
2. 缺乏运动：缺乏运动会导致身体内的脂肪无法得到有效的消耗，从而在肝脏内积聚。
3. 长期饮酒：长期饮酒会对肝脏造成损害，导致脂肪肝的发生。
4. 药物使用：某些药物的使用也会导致脂肪肝的发生，如激素类药物、抗生素等。
综上所述，脂肪肝的发生并不完全取决于饮食习惯，还与运动、饮酒、药物使用等因素有关。因此，平时不爱吃肉也不能完全排除脂肪肝的风险。