咽喉炎是指咽喉部位的炎症，常见症状包括咳嗽、喉咙疼痛、声音嘶哑、咽喉干燥等。咳嗽和喉咙疼痛是咽喉炎最常见的症状，其原因主要有以下几点：
1. 炎症刺激：咽喉炎引起的炎症刺激会导致喉咙疼痛和咳嗽。炎症会引起喉咙黏膜的肿胀和疼痛，刺激喉咙神经，从而引起咳嗽反射。
2. 痰液刺激：咽喉炎引起的炎症会导致喉咙分泌过多的痰液，痰液会刺激喉咙，引起咳嗽。
3. 喉咙干燥：喉咙炎症会导致喉咙黏膜分泌减少，使得喉咙变得干燥，从而引起喉咙疼痛和咳嗽。
4. 细菌感染：咽喉炎常常由细菌感染引起，细菌会释放毒素，刺激喉咙黏膜，引起喉咙疼痛和咳嗽。
总之，咽喉炎引起的喉咙疼痛和咳嗽是由于炎症刺激、痰液刺激、喉咙干燥和细菌感染等因素引起的。治疗咽喉炎应该针对病因进行治疗，如抗生素治疗、止咳化痰药物、保湿润喉等。