喝姜汤红糖水的禁忌包括：
1. 胃溃疡或胃炎患者：姜汤和红糖水都具有刺激胃酸分泌的作用，容易刺激胃黏膜，加重胃部不适。
2. 血糖控制不良的糖尿病患者：红糖水含有大量的糖分，会导致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。
3. 感冒发热时：姜汤和红糖水都具有温热作用，容易使体内热气上升，加重发热症状。
4. 孕妇和月经期女性：姜汤和红糖水都具有促进血液循环的作用，容易引起子宫收缩，对孕妇和月经期女性不利。
以上是喝姜汤红糖水的一些禁忌，因为不同人的身体状况和健康状态不同，所以在饮用前最好咨询医生的意见。