胰腺炎患者的饮食问题

不能酗酒饮酒要适量.不能吃得太饱不能吃得太油腻特别在晚上更要注意.已有慢性胰腺炎的人当然更不能这样.而且即使在平时也要少食多餐.每天吃4-6顿每餐的量减少戒油腻戒烟酒. 那么已经发作了怎么办急性发作时当然应该马上看急诊.根据医生嘱咐一般都应禁食不要吃东西.病情控制后再逐步恢复饮食.一般先开始吃些米汤没有油的菜汤和一些水果汁藕粉之类.吃了以后没有什么问题发生再吃些粥豆腐没有油的菜泥. 通常急性发作以后总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品蛋白质的量也要有所控制不能太多例如一天最多吃一个鸡蛋还要把蛋黄去掉.然后再逐步恢复正常饮食. 即使恢复正常饮食也要以吃低脂的食品为主例如豆制品鱼虾蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒防止再度发作.原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样忌动物油忌油炸食品.这样你就可以度过一个欢乐祥和的节日.
　　严禁酒吃低脂 饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因因此一定要禁酒禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者. 二富营养食勿饱 慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻）加之长期难以根治故患者易出现营养不良应吃富含营养的食物

胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，都应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
　　胰腺炎急性发作时，应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。
　　通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品。对有胆道疾病的患者，还应尽早作胆道手术，这样才能预防胆道疾病引起的胰腺炎。
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食问题”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

1.急性发作期数日内应禁食，经口的水分补充也应禁止。可从静脉输注葡萄糖、氨基酸、电解质等以维持营养及水电解质平衡，切忌过早进食。 
　　  2.待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。 
　　  3.禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。 
　　  4.在以上基础适应后，适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。 
　　  5.症状进一步好转病情稳定后可改为无脂肪（极低脂肪）的半流食。内容除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干（少油）及少量碎软菜、水果等。   6.少食多餐：每日5—6餐。 
　　  7.绝对禁酒：一般痊愈需2—3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含

注意饮食预防胰腺炎
　　饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。这时要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作。这里着重说说胰腺炎患者的饮食。
　　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。
　　不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
　　那么，已经发作了怎么办？急性发作时，当然应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。
　　通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。
　　即使恢复正常饮食，也要以吃低脂
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食问题”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

早餐 大米粥1碗（粳米50g），馒头1个（富强粉50g）, 乳腐10g
　　点心 冲藕粉1碗（藕粉30g，白糖10g，加开水冲至250ml）
　　午餐 大米饭1碗（粳米100g），清蒸扁鱼（扁鱼100g），炒嫩黄瓜（黄瓜100g，豆油10ml，盐、酱油适量），西红柿蛋花汤（西红柿170g，鸡蛋50g）
　　点心 冲麦乳精1杯（麦乳精25g，开水加至适量）
　　晚餐 菜肉馄饨（青菜100g，瘦猪肉75g，富强粉馄饨皮150g，食盐适量，豆油10ml）
　　能量 8.15MJ(1947kcal) 蛋白质 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g
　　１病情好转后（即化验血、尿淀粉酶，基本正常后）进食无油之清淡流质饮食，如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。以后逐渐改食纯素之半流饮食、软饭等。饮食要少吃多餐，避免病情复发。恢复期也不能为所欲为，仍须禁止高脂饮食。稳定期可进食充足之蛋白质饮食。
　　２．严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食 由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少，故慢性胰

胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，都应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。胰腺炎急性发作时，应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品

1、急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
　　　2、若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。
　　　3、禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
　　　4、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
　　　5、禁烟、酒和刺激性食品。
　　　6、病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。

amp;#8195;1急性发作期为了抑制胰液的分泌，减轻胰腺负担，避免胰腺损伤加重，应严格执行禁食制度。通常不少于三天，切忌过早进食。
　　  2恢复期病情缓解，症状基本消失后，可给予无脂高糖流质，此期饮食营养素不平衡，能量及各种营养素含量低，不宜长期食用。
　　  3病情逐渐稳定后饮食量可增加，改为低脂肪半流质。蛋白质不宜过多，供给充足的糖类。
　　  4补充电解质禁食后常出现电解质紊乱，如钾、镁、钠、钙等矿物质易下降，饮食要结合临床电解质的变化适时加以补充。
　　  5少量多餐每天5～6餐，每餐给予1～2样食物。注意选用软而易消化食物。
　　  6烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤、氽等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。烹调时不用或少用植物油。全天脂肪总量为20～30G。

一,严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者.
　　　二,富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻）,加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可.（若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入）.饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担.水果可选桃子,香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等.

amp;#8195; 1急性发作期为了抑制胰液的分泌，减轻胰腺负担，避免胰腺损伤加重，应严格执行禁食制度。通常不少于三天，切忌过早进食。
　　  2恢复期病情缓解，症状基本消失后，可给予无脂高糖流质，此期饮食营养素不平衡，能量及各种营养素含量低，不宜长期食用。
　　  3病情逐渐稳定后饮食量可增加，改为低脂肪半流质。蛋白质不宜过多，供给充足的糖类。
　　  4补充电解质禁食后常出现电解质紊乱，如钾、镁、钠、钙等矿物质易下降，饮食要结合临床电解质的变化适时加以补充。
　　  5少量多餐每天5～6餐，每餐给予1～2样食物。注意选用软而易消化食物。
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食问题”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

你好! 急性胰腺炎的病因有胆囊炎胆结石酗酒暴饮暴食等.此采以继发为慢性胰腺炎甚至糖尿病.所一应从这些方面加以注意.
　　1.一般刚出院开始吃些米汤没有油的菜汤和一些水果汁藕粉之类.吃了以后没有什么问题发生再吃些粥豆腐没有油的菜泥. 2.如果有胆囊炎或胆结石要避免油腻饮食少吃花生瓜子鸡蛋油炸食品.3.要绝对戒酒.4.不要暴饮暴食.甚至不要吃饱（六七分饱最好）.5.若合并有糖尿病者则应适当控制碳水化合物（糖含糖食物）的摄入.6.蔬菜可多吃菠菜青花菜和花椰菜萝卜但须煮熟吃将纤维煮软防止增加腹泻.水果不要吃过酸的水果.7.不要吃产气的食物如炒黄豆. 希望我的建议对你有帮助如有其他问题请向我提问我很高兴为您服务.

胰腺炎病人出院后可以根据具体情况逐步恢复正常饮食但是要循序渐进.
　　一般先开始吃些米汤没有油的菜汤和一些水果汁藕粉之类.吃了以后没有什么问题发生再吃些粥豆腐没有油的菜泥.一般要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品蛋白质的量也要有所控制不能太多例如一天最多吃一个鸡蛋还要把蛋黄去掉.然后再逐步恢复正常饮食. 即使恢复正常饮食也要以吃低脂的食品为主例如豆制品鱼虾蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒防止再度发作.调味品不宜太酸太辣.水果可选桃子香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆蚕豆豌豆红薯等. 饮食要定量定时有一定的规律性暴饮暴食会给胆囊胰脏带来最大的负担.
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食问题”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

注意饮食预防胰腺炎
　　　饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。这时要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作。这里着重说说胰腺炎患者的饮食。
　　　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。
　　　不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。

病情分析： 建议多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,番茄,白菜等,平时应多吃些水果，用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主，常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等。 多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅等。平时要吃早餐，要经常运动,防止便秘。
　　意见建议：忌胆固醇较高的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋,鱼子及巧克力等。忌高脂肪食物,如肥肉,油炸食品,忌暴饮暴食，忌食辛辣刺激的食物,如辣椒,胡椒等. 忌烟,酒,咖啡等。

急性发作期 轻度患者可酌情给予少量藕粉或米汤,但不能进蛋白质、脂肪和硬质食物;中度患者可禁食1～4d;重度患者除禁食外,应进行胃肠减压,吸出胃内容物,可使胰液分泌减少,腹痛基本消失,如不禁食,食物和酸性胃液进入十二指肠刺激消化液分泌,胰管压力增高,不利于炎症的消除,加重病情。禁食期间,还要注意补充水、电解质,记出入量。患者往往有腹痛、口干、饥饿、精神萎靡等反应，要向患者及家属解释禁食的重要性,并取得家属的配合,同时注意做好口腔护理,防止口腔并发症的发生。

指导意见：1 胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状,早期给予抗生素治疗，在重症胰腺炎合并胰腺或胰周坏死时，经静脉应用广谱抗生素或选择性经肠道应用抗生素可预防因肠道菌群移位造成的细菌感染。腺脓肿，胰腺假性囊肿和胰腺坏死合 并感染是急性 胰 腺炎严重威胁生命的并发症。如诊断不确定；继发性的胰腺感染；合并胆道疾病；虽经合理支持治疗，而临床症状继续恶化，应手术治疗。
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食问题”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

指导意见：一般处理：禁食。胃肠道减压。 以下是特殊处理 广谱抗生素治疗，注意必须是广谱而且能够通过血胰屏障的抗生素，比如头孢噻肟、头孢他啶、亚胺培南、环丙沙星等，其中亚胺培南是超广谱抗生素，还可以治疗厌氧菌的。而一般其他的抗生素应该配合甲硝唑防止厌氧菌，急性胰腺炎一个最重要死亡原因是感染，往往是符合感染，常伴有厌氧菌感染，而从前使用抗生素疗效不好，一是不是广谱抗生素，而是选用了不能通过血胰屏障的抗生素。