动脉血管的内壁沉淀着胆固醇和钙、血管失去弹性，变得脆弱、狭窄的状态称为动脉硬化。
动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。高血压的预防尤其重要，若置之不理，狭心症和心肌梗塞发生率约提高２～３倍，脑中风则约４倍。尽量减少盐分是非常重要的。
高血脂症是指血液中的脂质（胆固醇、中性脂肪等）异常增多的状态。
胆固醇高的人应避免摄取过多的动物性脂肪，而要摄取亚麻油酸多的植物油。因为亚麻油酸具有促进胆固醇排泄的作用。
中性脂肪高的人应避免摄取过量的谷类、糖、甜点类、酒精。也就是要留意不要摄取过剩的热量、预防肥胖。
其他如维他命Ｃ、Ｅ也很重要，这些都是具有防止动脉硬化的功能。食物纤维可抑制胆固醇的吸收，因此应多食用。
第一：注意低脂饮食，低胆固醇饮食和戒烟酒，多吃蔬菜水果。
第二：服用微络康地龙蛋白。
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病情分析：眼底动脉硬化的发生分两种不同的情况，一种是单纯的老年性生理性动脉硬化，另一种情况则是在全身性疾病的基础上出现眼底动脉硬化。前者在50岁以上的老年人中较为常见，保持良好的生活习惯，一般不会对视力产生损害。后者眼底病变程度的轻重及发展的急缓，与全身病变的程度和进展有关。这些全身性疾病引起的眼底病变发展到一定程度，就会对视功能造成损害，需要及时采取积极的治疗措施。
意见建议： 我们治疗的话可以通过中药保守治疗，软结散瘀，来改善眼底的血液循环代谢，使身体收到良好的儒养使和病症逐渐恢复，达到提高恢复视力的效果。
病情分析： 你好，你描述的下肢动脉粥样硬化，不单单是下肢，而全身的血管均有硬化，可能你感觉到下肢的症状明显或者不适重些。动脉硬化是人体血管自然改变得缘故，每个人的生活习惯不同，所以硬化的程度也有差异。已形成硬化要想在段的时间内改善，难度很大，如果使用中药治疗，其过程也是漫长的。
意见建议：建议，药疗不如食疗，平时注意饮食，少食高发热量食物，含油脂高的食物尽量少吃，多食新鲜蔬菜，水果。可以用焦山楂，何首乌，决明子等泡水饮，已缓解动脉硬化的程度，管住嘴，放开腿，是最有效的调理方法。
以上是对“下肢动脉粥样硬化，是怎么回事？怎么治疗？饮食应该注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！