榴莲与牛奶同吃没问题
“这是谣传，不可信。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“我也经常这样吃，在泰国时也这样喝过，没有问题。”
朱毅称，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖 啡 因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖 啡 因中 毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。
至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。
榴莲加可乐，也是同样道理，“没有科学依据”，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。
不过，朱毅提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。
健康指导：您好！牛奶中含有丰富的钙以及多种维生素，榴莲也是营养价值极高的水果，富含人体所需的多种营养元素。从中医营养学角度来看，常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。因此两者在成分上没有什么发生相克的元素，在理论上是可以同时食用的。但是目前总是出现一些因同时食用榴莲和牛奶导致中毒的病例，还是建议您还是要多加注意，尽量不要同时或者相差不长时间食用，并且不宜多吃。如果身体出现异常情况，如头疼、恶心、呕吐等症状时，建议您及时去医院就诊，以免耽误治疗，希望我的回复对您有所帮助！
“榴莲是一种营养丰富的热带水果，但含糖量较高。榴莲和牛奶本身都没有问题，之所以会引起人体不适，应该与个人体质有关。比如榴莲每500克就含有500千卡的热量，糖尿病、肥胖患者及高血压病人及有便秘、肾脏及心脏功能不佳的人，不宜多食，每人每天食用最好不要超过100克。如果一次吃得过多，会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
以上是对“吃榴莲喝牛奶会中毒吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！