含钙多的食物

问：您好,请问哪种食物含钙多,易被吸收?谢谢

王辉主任医师：1,牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 2,海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化. 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择. 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟. 3,豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品. 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用.而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制.但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富. 4,动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤. 友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼,焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用. 5,蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右. 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克. 6,补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童,青少年,孕/哺乳期妇女,老人,甚至于工作紧张,压力大,生活没有规律的白领女性.它的优点是操作简单,并且容易控制补充量. 友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响.一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大. 补钙还是以食补为佳 给宝宝补钙非常重要,这是很多父母都关心的话题.市场上有许多品种的钙剂,虽然有些广告中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距.一些医生主张——补钙还是以食补为佳. 食物的科学烹调能够增加钙的摄入.这里介绍几种多钙食品的烹调方法: 1,可以把小黄鱼制成酥鱼.做法是:把锅烧热,在锅内放入葱,姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头,鱼刺都变酥了.这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂. 2,高压锅饨鸡.可以把鸡肉,鸡骨尽量饨烂,饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质. 当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝,2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙,有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物,否则宝宝也不易消化吸收. 还可以做大骨头汤.将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱,姜,料酒,用小火炖煮,时间可长一些.让宝宝喝汤,吃骨髓.这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝.该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养.比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等.虾皮和豆腐中含钙量较高,也应该经常给宝宝食用. 另外,断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升,增加钙的摄入量. 很多人以为,通过饮食可以补钙,但实际上在日常饮食中,很多不经意,不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙. 磷多丢失钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶.正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料,可乐,咖啡,汉堡包,比萨饼,小麦胚芽,动物肝脏,炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外. 补钙不补镁,吃完就后悔:人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁.钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的了.所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁.含镁较多的食物有:坚果(如杏仁,腰果和花生),黄豆,瓜籽(向日葵籽,南瓜籽),谷物(特别是黑麦,小米和大麦),海产品(金枪鱼,鲭鱼,小虾,龙虾). 大鱼大肉"吃"掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在.有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失；B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失.额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失.那么,怎样饮食才能促进钙吸收?维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙,柚子,橘子,芦柑,柠檬饮用,其生物利用度要增强12%.显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收. 荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富.维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高.另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收.

王凤东副主任医师：鸡蛋 豆制品 肉类 奶类

张小娟医师：奶制品豆制品,及时药补

问：有哪些食物含钙和磷多

吴彬主任医师：病情分析：医学家们认为，含钙较多的食物如：干虾皮、海带、黑木耳、豆腐干、腐竹、黑豆、芝麻、南瓜子、鸡蛋黄、螃蟹、海蜇、紫菜等食物。 含磷较多的食物：干虾皮、干贝、豆类及各种豆制品、核桃仁、鸡蛋黄、炒西瓜子、花生米、鱼类、紫菜、肝、瘦猪肉、瘦羊肉等。指导意见：平时多到户外运动。多晒太阳也会增加钙的吸收。

问：什么食物含钙铁锌多

李渝副主任医师：你好，根据您的情况考虑，建议您平时可以多吃些骨头汤，瘦肉，蛋类，豆制品，鱼虾类，奶制品，饮食要规律，荤素搭配，均衡营养，不要吃零食，可以服用右旋糖酐铁口服液，葡萄糖酸锌口服液。

问：那些食物含钙最高？一天最多要吃多少含钙食物？最为合理

吴彬主任医师：病情分析：钙质含量高的食物　　如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。。。指导意见：人体每次最多只能吸收178毫克的钙元素。如果1次性补充大量的钙，其吸收率只有25%左右，多余的钙会排出体外；而采用多次小量地补钙，平均吸收率可达到64%，安全又有效！

问：病情描述:我生长迟钝医生说缺钙要求吃一点钙多的食物哪些食物适合我这种人吃呢

王勇主任医师：您好，补钙最好的产品就是牛奶，而且也是最方便的食物。同时还可以多吃一些虾皮、其他海产品以及豆类，鸡蛋和瘦肉的含钙量也相对来说比较高。

问：

张鹏勇主治医师：病情分析：含磷多的：面筋35油条79高筋面粉175米粉37面线87糙米280面(熟)42低筋面粉96小麦405米饭(熟)51营养面粉112燕麦451面包67糯米120营养米516冬粉30油豆腐230黄豆506花生乳36臭豆腐257豆皮560豆浆40豆腐乳301蚕豆570豆腐169红豆318芝麻574味噌170绿豆320干莲子583粟子191豌豆387脱质花生粉777黄豆干194花生米392瓜子984含钙高的食物：牛奶，奶酪，鸡蛋 ，豆制品，海带，紫菜，虾皮，芝麻，山楂，海鱼，蔬菜等！ 指导意见：含磷多的：面筋35油条79高筋面粉175米粉37面线87糙米280面(熟)42低筋面粉96小麦405米饭(熟)51营养面粉112燕麦451面包67糯米120营养米516冬粉30油豆腐230黄豆506花生乳36臭豆腐257豆皮560豆浆40豆腐乳301蚕豆570豆腐169红豆318芝麻574味噌170绿豆320干莲子583粟子191豌豆387脱质花生粉777黄豆干194花生米392瓜子984含钙高的食物：牛奶，奶酪，鸡蛋 ，豆制品，海带，紫菜，虾皮，芝麻，山楂，海鱼，蔬菜等！

问：

王勇主任医师：指导意见：进入中老年以后，容易造成缺钙的状况，女性容易在，月经，更年期的时候出现缺钙，这是需要更多的补充食物的钙，食物中比较钙含量高的有，牛奶，豆浆，豆制品，等，以及鸡蛋，猪肉牛肉羊肉等等，