死螃蟹能不能吃

问：病情描述:请问螃蟹死了可以吃吗？

张永霞副主任医师：病情分析：你好，螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。所有你只要看到螃蟹半死不活，没精神，就最好别吃了。死的不能吃，因为蟹死后蛋白质转换为有毒的蛋白质了，同时螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。 指导意见：下面补充一点吃螃蟹的注意事项：根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料，中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驱除寒气。另外，民间认为吃蟹前后不宜食用凉性水果，如柿子，其实就是为了避免再吃下太多凉性食物，造成身体虚寒而引发不适。

陈竹梅副主任护师：一般螃蟹死了，不主张食用，因为越是含蛋白质高的食物，蛋白质变性越快，人吃了就容易拉肚子，像海虾、螃蟹等食物，都要求吃新鲜的，过餐不吃，隔夜更不能吃。

朱莉红副主任护师：你好，正常来说这种情况是可以吃的，但是如果脾胃虚寒的人一般就不适合吃，螃蟹活的时候，都是属于寒性的食物，如果是死的那么寒性会更大一些，会滋生一些细菌，容易引起腹泻。

问：病情描述:我刚吃了死的螃蟹怎么办啊，会不会中毒啊    有点害怕

刘青云主任医师：病情分析：你好，海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了，因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛，治疗稍不及时会因严重脱水死亡。指导意见：不过四小时之内没有反应就应该没事了，不要过于紧张。如发现腹泻、腹痛就需要及时就医，不能有一点延误。

问：病情描述:买了几斤大螃蟹准备晚上吃顿好的，但是晚上突然有急事就出门了，深夜回家去看到螃蟹死了一半了，但是肯定死的时间不长，丢掉还是舍不得，毕竟还是这么贵的东西，但是吃呢，又害怕会身体有坏处。想得到怎样的帮助:刚刚死掉的螃蟹可以吃吗？

刘建芝主管护师：你好，螃蟹死了会很快在体内产生大量的毒素(主要是体内细菌引起的),与这相同道理的还有死蟮鱼,死甲鱼等都是不能吃的.但刚死的螃蟹能吃吗?这个问题就要看是怎么个死法的了.如果是自然死亡的,那最好是不要吃了.

邓海燕主治医师：不可以，螃蟹死了会在体内产生大量的毒素，不要吃已经死掉的动物，平时多吃一些新鲜的水果与蔬菜，要记得不要吃油炸的食品。

问：病情描述:吃了3个死螃蟹有没有事，不知道螃蟹死了多长时间，大概有24小时曾经治疗情况和效果:没有过治疗想得到怎样的帮助:该怎样补救

吴彬主任医师：这位患者您好，根据您的描述， 你有什么症状，您还需要来三甲医院看看医生做个体检，了解全身的健康情况，然后根据病情及化验检查结果做出相应的药物。定期复查，有可能还要手术治疗，如还有疑问请再次联系。

问：病情描述:无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无曾经治疗情况和效果:无无无无无无无无无无无无无无无无无无想得到怎样的帮助:刚死几个小时的螃蟹可以吃吗

王嫘副主任医师：这种情况如果是刚死一两个小时的话，这个应该没有太大问题，你可以吃，直接煮熟了就可以，如果是时间太长的话，那你这个应该就不能再吃了，这个容易坏肚子，而且容易引起胃肠炎。

问：死螃蟹吃了会怎么样啊

汤伟令副主任医师：病情分析:死螃蟹吃了会怎么样..意见建议:死的千万不要吃` 特别是河蟹和闸蟹.海蟹没有关系的,死的也可以吃.当螃蟹已经死亡后,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体内积累的组胺越来越多,毒性越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.另外,所有的海产品死亡后都极易受到嗜盐菌的感染,嗜盐菌繁殖过程所产生的毒素比肉毒毒素的毒性还强.

张齐金医师：病情分析:你好,吃了可能腹泻.意见建议:因为死了的东西会有细菌感染,如果吃了会导致拉肚子的.建议你还是不要吃,如果非吃不可,一定要高温加热的.生活护理:祝你身体健康

问：病情描述:不是病情，就是我从阳澄湖大闸蟹的地方买了些大闸蟹但是邮寄回来是死的但是周围都是冰块冻着保鲜的手脚也是捆好的，不晓得能不能吃。:需要医生帮助提供远程诊断:问一下，希望医生给个建议

李渝副主任医师：病情分析：您好，根据您描述的来看，考虑最好不要吃指导意见：建议您不要吃死了的螃蟹，容易引起腹泻，呕吐中毒等症状。