问：请问人参应该怎么吃，可以天天吃么，食用量，什么时候不能吃，适合什么人吃，不适合什么人吃，有什么作用
李桂梅副主任护师：病情分析：适合气虚体弱的人，不适合血压高的人-人参是大补之品，慎用指导意见：适合气虚体弱的人，不适合血压高的人-人参是大补之品，慎用
刘红梅主治医师：你好，很高兴为你解答，根据你以上描述的情况，人参不能天天吃的。由于人生，性子比较温热，所以最好不建议在夏季吃人参，并且吃人参的时候要根据个人的体质，来进行服用，最好能够在医生的指导下，进行服用，不建议盲目的，自行过度的服用人参。
张艳红主治医师：病情分析： 功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。指导意见：内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，宜另煎兑入；或研末，1-2克；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。1实证、热证而正气不虚者忌服。 2反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。 3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。 4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。 5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。 6、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
查看原文>>问：病情描述:我母亲长期低烧（37—38度），免疫力很低，体质较弱，久治不愈。曾经治疗情况和效果:曾经做过结核检查，在沈阳医大等几家大型医院做了各种检查，均没检查出结果。想得到怎样的帮助:家里有一盒吉林红参，怎么食用最能滋补身体，请专家为我解答。或请专家指导其它提高免疫力的办法。
刘昳主任医师：病情分析：你好，将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，煎熬1小时左右即可倒出参汁，待温饮服。 指导意见：这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后邪气已去、虚证严重，急需进补调养者。最后，煮过的人参可以食用。服用人参的剂量以每日3～9克为宜，不可多服。
查看原文>>问：朋友最近送给我一些草人参，只知道凡是人参类的可能都是补品，但是这种草人参却从来没有吃过，所以想来咨询一下草人参是补品吗？具体有哪几种吃法？怎么吃效果好？
徐彩红国家二级心理咨询师：你好，根据你的情况，人参和排骨煲汤喝，这种情况营养价值比较高，平时一定要加强营养，多吃蔬菜水果牛奶，注意休息，不能熬夜，每天户外活动，加强锻炼身体。
查看原文>>问：高丽参最佳食用方法
鄢华副主任医师： [食用方法］（一）炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. （二）嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. （三）磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. (四）冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. （五）泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. [高丽参各色吃法]人参炖鸡 补中益气 材料:鸡1只,水参2棵,大枣3粒,栗子3粒,糯米（已浸）1杯,蒜瓣5个 烹调方法: 1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净.水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用. 2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参. 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参,栗子,大枣,蒜瓣,以中火炖约三小时. 4. 最后以盐及胡椒粉调味即可. 疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣,鸡能补血,栗子则可补肾.糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃. 人参粥 暖胃挡饥 材料:大枣1杯,水10杯,栗子半杯,水参2棵,大米1杯,杞子适量 烹调方法: 1. 大米洗净,浸泡约一小时备用.水参刮去外皮,顺丝切开. 2. 于煲内加入十杯水,放入水参,栗子,大枣.煮沸后,将火调至小火. 3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可. 疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱,元气不足的人士,有补元,护心的作用.大家亦可按体质而选择白参,水参或红参.一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参. * 新潮食谱 * 人参烤肉串 补血惹味 材料:水参2棵,酱油2汤匙,盐1茶匙,糖1汤匙,牛肉200克,麻油少许 烹调方法: 1. 牛肉切丁,用刀背轻拍,后以酱油,盐,糖及麻油等调味. 2. 水参刮去外皮后横切薄片. 3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧,撒少许盐,放在焗炉烤熟. 疗效:人参补中益气,牛肉则补血补铁,以较香口的串烧方式,可以令味带甘苦的人参更易入口,不过因为较热气,故热底人士不宜过量.若不爱牛肉,可以鸡肉或猪肉代替. 人参天妇罗香脆可口 材料:水参4棵,盐1汤匙,糯米粉4汤匙,生粉2汤匙 烹调方法: 1. 人参去掉参须后洗净,切成6至7厘米长的薄片. 2. 将盐溶掉,将人参放入盐水中浸泡十分钟,取出待干. 3. 糯米粉与生粉拌匀,加入适量清水,少许盐及沙律油,做成炸浆. 4. 烧热油,放入已蘸炸浆的人参,猛火炸至金黄色,即可捞起食用. 高丽参炖鹌鹑 原料:参,鹌鹑 附料:猪瘦肉,淮山,枸杞,磁实 调料:盐,味精,姜片. 制作: （1）药膳功效:滋阴补血,老年人适宜. 亮点是宰鹌鹑,猪瘦肉起增加鲜味作用. （2）制作过程:将加工好的鹌鹑,高丽参,附料,调料一同放入炖盅之中,高火炖透,即可食用. 晚餐:高丽参炖鸡 材料:（4人份） [中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水,开水各适量 酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片 做法: 1,朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用. 2,於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用. 3,把鸡吊起,取出内脏,鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净. 4,鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样.把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型. 5,把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物. 6,把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段,生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾净. 7,加入高丽人参,香菇,煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒,枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味. 这里的医生都是利用工作之余的时间在这里回答问题的,请及时点击"采纳答案",这是对他们热心帮助的唯一肯定,谢谢!
孟令栋主治医师：你好，病情分析，高丽参可以炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
爱德华医师：您好,高丽红参,送给阳虚者 人参有很多种,分类方法很多,以生长方式可分两种:山参(野生参)和园参(人工种植参),其中产于朝鲜半岛的叫高丽参(又名别直参),另外还有长白山人参,西洋参,东洋参. 高丽参按照加工工艺可分为红参,生晒参和白参.高丽红参是将园参蒸熟后晒干或烘干而成,其药性偏温热,具有补气温阳的作用.高陌生晒参足同茎经栽培六七年后采挖,去芦头,洗净晒干而成,其药性平和,以补气作用为主.高丽白参是新鲜的园参经沸水浸烫后,浸于糖汁中,然后取出晒干而成,功同生晒参,但作用较弱, 目前我国市场上销售的高丽参大部分已加工为红参,呈暗红色,药性偏温热,具有补气温刚的作用,通俗地说,就是能使人兴奋,温暖,精神振奋,适用于阳刚气虚(寒性体质)的人群.这类人群常有乏力,畏寒,精神委靡,四肢发冷等表现,且在寒冷的冬季,容易生新病,发旧疾,故冬季用红参来治疗疾病,调养身体很普遍.但如果服用者非阳气虚,而是阴气虚,就会出现类似王伯的麻烦. 经过询问,我判断王伯的身体是阴虚型(热性体质),平时身体易热不怕冷,经常口干,喜欢喝凉开水.像王伯这类人.不宜服用炮制成红参的高丽参,但可适量服用高丽生晒参或白参. 温阳补晶,宣白天服食 必须强调的是,高丽参无论是红参或生晒参,在食用过程中—定要循序渐进,不可操之过急,避免过量服食而造成中毒.比如一开始可用2~4克,服用后观察反应,无效或效果弱行两天后适当加置;效果明显者保持原量2~3天后再服;反应强烈者应停服或减量. 方姨告诉我,由于她为老伴调理身体心切,一次用了10多克.高丽参用量过大,也是导致王伯出现不适的原因之—. 另外,很多人都习惯晚上吃补品,但温阳的补品一般在早上服用比较合适.故建议大家.吃高丽红参最好在白天,不要像王伯那样晚上吃.另外,—定要注意季节变化,—般来说,秋冬季节天气凉爽,进食高丽参比较好;夏季大气炎热,一般人不宜食用,除非是虚寒体质之人. 总之,只有掌握了上述食用方法和注童事项.高丽参才能助我们强身健体,益寿延年. 你属于阴虚型还是阳虚型 阴虚证:潮热,盗汗,手足心热,贪凉怕热,消瘦,口干咽燥,喜冷饮,小便短赤,大便干结,舌红少苔,脉细数无力. 阳虚证:神疲乏力,面色苍白,少气懒盲,畏寒肢冷,喜热怕冷,自汗,口淡下渴,大便溏薄,小便清长,舌淡苔白而润,脉虚弱. 以个人的情况与上述症状群相对比,即可作出基本判断.如果上述两组症状都有且比较明显,可能是阴阳两虚,较为复杂,须在中医指导下调理. 服红参后,如何判断无效,有效及反应强烈 无效:服用后身体症状无好转或好转微弱,仍然觉得疲倦,畏寒肢冷. 有效:服用后身体症状有明显好转,如精神转佳,身体开始暖和,活动后乏力气短较以前减轻,睡眠好,头脑反应比以前灵敏,记忆力增强,以前口干者现在口中津液增多等等. 反应强烈:不合辩证或大量服用后,出现局部或全身不适的反应,如心烦心慌,失眠口干,胸中发热,血压升高等等.
查看原文>>问：人参怎么吃效果最好
马建兴主治医师：指导意见：人参做为滋补强壮的上乘佳品，价格较之一般滋补类药昂贵得多，因此，采取合理的正确的服食方法，常常能收到药半功倍的疗效。现在比较流行的是使用有机人参，比普通的人参质量更好，味道更棒，营养价值高。服用有机人参的方法多种多样，家庭进补以医疗保健为目的，可以根据各自的经济状况、服食条件、工作环境及平素习惯等，选择既方便、又实惠，且疗效又好的方法。如外出旅行，常口含参片，能消除疲劳，令人精神倍增。喜爱饮酒的，可选制药酒，爱好饮茶的，可制作药茶，素无嗜好的，可以制作有机人参药膳。下面给大家介绍几种食用方法： (一)泡制药茶药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。这种方法具有制作简单方便，吸引较快的优点。通常是将人参用干净的湿布包裹半天左右，令其变软，然后切成薄片，放在日光下晒干或烘干均可。使用时，每次少则三五片，多则十余片，放入茶杯中以沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸几分钟，即可以当茶饮用，或者和其它具有甜味的滋补类药物配伍成方，同时泡沏饮用。经多次泡沏，直至药汁无味时，便可将参渣嚼后吞服。至于参条、参须，只要稍加断碎，就可以直接泡饮服用。干净的参叶，仅须搓揉至碎，便可泡服。参花则可以直接泡饮服用。相比而言，参须、参叶和参花用量要大些，否则，功效会逊色得多。 (二)含化嚼食古代医家有含尝高丽参以判断真伪的做法。气虚含嚼红参，阴虚含嚼西洋参，这种含化嚼食的方法，古往今来，备受青睐。据载，慈禧太后就经常含嚼西洋参以吞津益寿。含化不受场所、条件、环境的限制。具体做法是：将人参或西洋参切成薄片，晒干后，装入干净瓶中。随用随取，每次以一二片含于舌下，借助唾液的湿润将其泡透，进而吞咽津液，以求药效。初含微苦，继之甘甜，直至药味淡薄以后，再将它嚼碎吞下。 (三)煎煮药粥保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。 (四)煎熬膏滋将药物的煎液经过反复煎熬，浓缩后调加蜂蜜(或者冰糖、红糖)而成的稠膏，因其具有较好的滋补功效，故习惯上称为“膏滋”。 膏滋一般以蜂蜜作为赋形剂。蜂蜜不仅有良好的矫味作用，同时还有滋补和营养价值。此外，蜂密经过熬炼，还有一定的防腐作用。膏滋的一般做法是，把人参与其它健身滋补药物，分别放入两只锅中，以冷水浸泡1～2小时，然后加水高出药面10厘米左右，文火煎煮一小时许，滤取煎液，此为第一煎。依此方法，煎煮时间可较一煎为短，分别收取第二、第三煎药液，再用干净的纱布挤压药渣，合并三次煎液及榨取液，静置半天，上清液用纱布滤过，继之用武火煎熬浓缩至500毫升左右，再加入等量蜂蜜，改用文火，熬至滴水成珠的程度，即成为膏滋剂。煎煮后的参茸药渣，可以嚼服。然后把熬制好冷透的膏滋剂装入干净的深色瓶中，贮藏于阴凉干燥处，或放入冰箱内。膏滋服用起来，十分方便。每次以洁净的食匙取1～2匙，以开水冲化饮用，或者直接放入口中含服。为了使膏滋存放日久而不致变质，最好加入适量的防腐剂。 (五)浸泡药酒药酒在我国有几千年的历史了，因为它便于保存，故深受人们欢迎。药酒是采用含乙醇50%～70%(50～70度)的白酒作溶剂，浸泡药物而成。内服药酒多加糖或蜂蜜调味。古代医家对酒剂十分推崇，原因在于酒本身就是一味药，可以治病。它有通血脉、养脾气、厚肠胃、润皮肤、去寒气、行药势等功效，而且酒还是良好的溶剂。 (六)散剂吞服 将人参碎断，晒干或烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的人参粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通懈处。每次1～2粒，以白开水送服。也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。服用剂量可以参照泡茶饮用条。 (七)蒸饭服用 在蒸米饭时，将干净的人参切片放在米饭上，蒸后，参汁自然渗透到米饭中，在食用米饭同时，可以嚼食参片。切忌不可将参片误沉锅底而烧焦，使参失去效力。 (八)药膳调食 药食同源，药物和食物是分不开的。“食疗”、“食补”学说，在我国养生学中历来就占据一定的地位，并受到人民的喜爱。药膳就是用药物和食品相配合，通过烹调，加工成具有防病治病、保健益寿作用的可口美味食品。药膳调食，这种古人所倡导，为千家万户所采用的食疗方法，绵延几千年而沿袭至今。 家庭医疗保健，服用有机人参的方法多种多样，并常与其它具有营养滋补功效的药物相互配伍，或炖、或煨、或炒、或煮，做成的汤羹、糕饭、菜肴等，不仅营养丰富，而且可以防治疾病、增进健康。但是人们食用人参的时候一定要注意方式和方法，切不可过量食用。
徐力成主治医师：用人参炖鸡汤喝。其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。
吕仁柱主任医师：病情分析：人参是一种名贵的中药，具有较好的补气补血功效，且药食兼用。指导意见：人参一般配方处方药入药服用，也可单独煎熬后服用，用于大病亡阳时使用。气血虚弱的人平时也可以服用。
查看原文>>问：病情描述:人参怎样吃才对身体有好处
张子义主任医师：病情分析：你好~人参的食用方法最好是用单独的有盖容器炖服，再与熟肉汤或排骨或鸡肉汤类食物等兑服。指导意见：也可以泡茶喝和与其他药物兑付，也可以与鸡肉或排骨一起炖服用，最好是有盖容器炖，不易散发
查看原文>>问：野山参怎么吃能发挥它最大的价值
蒋刚主治医师：你好! 野山参的功效有：补虚救脱,大补元气的功效,能强精健身益寿延年. [性味]：甘,微苦,平.[功能]：大补元气,固脱生津,安神. [主治]：1,妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复.2,早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛.3,劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食. 4.有补虚救脱,大补元气的功效,能强精健身益寿延年. 生人参（白参,野山参）,性凉,禀性醇正,无刚烈气象,是以补气滋养阴津,尤其独步.若阴虚之体,相火易升,则宜用生人参,不宜用红参.《月池人参传》：“人参生用气凉,味苦而补阴. 野山参片有几种最常见的吃法—— 煎汤服用,先加一些水将参片浸泡约20分钟,再用慢火煎熬1小时左右,喝参汤,因汤中有效成分浓度高,适用于大病之后,急需进补调养者； 隔水蒸服,将参片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干）,喝汤,一般可反复蒸煮3-5次,直至参味极淡为止； 切片泡茶,将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下.这种吃法也可变通为含服,即将参片直接放在嘴里慢慢吮,等参片变淡就直接咽下. 野山参并非吃得越多越好,一年吃一支就足够了,普通人每天吃2-3克,大病初愈或急需调补的人,每天可吃3-9克. 感冒,发烧,拉肚子的人不要吃；12岁以下的小伢儿不要吃；肝火旺的人不要吃；妇女经期停服,忌食萝卜,浓茶.
高聪医师：服用野山参要保持肠胃整洁,饮食清洁,不要饮茶,不要与萝卜同食.介绍一下几种方法可以增强野山生的价值：1,将野山生切片,放在口中慢慢咀嚼.将参片放在蜂蜜和蜜糖中浸泡,次日服用,早晚饭前服用.2,将野山参切片用来冲服,成人干参1克,鲜参3到4克.3,将野山参打成粉,用蜂蜜和糖水拌在一起服用.4,人参炖鸡.用野山参30克,加黄芪30克,把黄芪和人参放在鸡的肚子里面,放入瓷盘,用慢火煮之,早晚服之,七天服完.5,人参江米鸡.人参30克,加黄芪30克,加枣子6到10个,江米100到150克,把人参黄芪枣子和江米放在鸡肚子用慢火煮之,早晚服用,七天服完.6,浸酒服用,用白酒浸人参,每天摇一摇,两星期之后即可服用.早晚喝一盅.
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