一、吃辣的拉肚子是怎么回事呢
吃辣椒拉肚子主要是受辣椒素刺激，肠道痉挛引起的肠胃功能紊乱导致的。
吃太多辣椒后辣椒素会刺激胃肠道，不仅让我们的胃肠有种火烧火燎的感觉，而且还会促进胃肠道不断地蠕动，直到肠道通过腹泻把过多的辣椒素排出体外才感觉舒服一些。
中医上则说是本身有湿热，再加上肠胃功能不是很好，所以吃辣椒后就出现湿热泻，泻后肛门还很灼热不适。
很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后，就会觉得肚子里有些不对付，很快肚子就会边疼边叫，然后跑道厕所去“一泻千里”。吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法，但是结肠细胞受到辣椒素的刺激，从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。
结肠细胞也存在辣椒素受体，结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门，并在这个过程中吸收当中的水分，使大便成形。辣椒素受体的过度激活，会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。
二、吃辣的拉肚子怎么办呢
喝白米粥
吃太多辣椒肚子痛拉肚子，可以喝点白米粥，这样可以稀释肠胃中的辣椒素，减少其对肠胃的刺激。
补充淡盐水
由于拉肚子可能导致水分及电解质流失严重，可以适当补充淡盐水，以防止脱水。
多喝白开水
吃太辣拉肚子的话要及时的多喝一些水，这样能起到清洗肠胃的作用，但是要注意要喝温水，不然太烫的水会伤胃，太冷的水会对胃的刺激太大导致对拉肚子更加的不利。
多吃蔬果
另外如果因为吃太辣拉肚子的话也可以及时的多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，这样既能帮助补充身体中的维生素还能有效的帮助加快身体中的新陈代谢，对拉肚子的现象也会有所缓解，除此之外如果不能吃辣的话最好还是要避免吃的太辣。
温馨提示
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
辣椒的性味是大辛大热，火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病等应该慎食。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。
三、吃了辣的胃痛怎么缓解
1、喝牛奶
吃太辣了,导致胃受到辣椒素的刺激,使得胃黏膜受损,胃部会有灼烧疼痛的感觉,可以喝牛奶缓解,最好是能喝全脂牛奶。牛奶进入胃里面以后,可以帮助溶解辣椒素,对胃黏膜起到保护作用。要注意的是,牛奶不能大口大口的喝,而且最好喝温热的牛奶。
2、喝温水
吃太辣胃疼的话,可以及时的多喝一些水,这样能帮助起到清洗肠胃的作用,不过要注意喝温水,而不是喝热水或冷水,那样可能会加重胃疼症状。也可以在温水中加入适量盐来喝,对于胃疼也是有缓解作用的。
3、吃酸性食物
在吃过于辛辣食物后出现胃疼,可以尝试吃一些酸性食物,像酸梅汤、柠檬、酸橙、或是番茄汁等,能帮助缓解吃太辣之后的胃疼。
4、喝蜂蜜水
甜味是可以干扰辣味的,蜂蜜水是带有甜味的,在饮食过于辛辣导致胃疼后,是可以适量的喝上一些蜂蜜水来缓解的。
5、喝啤酒
辣椒中辣椒素除了溶于油脂,还能溶于酒精,而想要缓解吃太辣胃疼,最重要的就是降低辣椒素在胃里的溶度,所以可以喝上一些啤酒,能较快的解辣。但是一般来说辣得胃疼的情况下,不建议喝啤酒来解辣,酒精对肠胃也是有刺激的,可能会加重胃疼的情况,所以可以换成喝米汤或食醋来缓解,刺激作用小一些。
6、吃水果
吃太辣胃疼的时候可以适量的吃些水果,像西瓜、苹果、香蕉等,能帮助解辣,缓解胃疼,建议可以将水果榨成汁饮用,果汁能更快的达到解辣的效果。
6、就医检查
如果在吃了辛辣食物后,出现剧烈的胃疼,采用各种措施都不见好转,要及时的就医进行检查,以免是出现了胃炎、胃穿孔、胃溃疡等疾病。
四、吃辣椒的好处有哪些
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
1、延缓衰老、防头痛
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。
2、降胆固醇、抗氧化
辣椒中含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低人们的胆固醇。
此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预慢性疾病，还可以使呼吸道畅通，用以对付咳嗽、感冒。
3、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石，辣椒含有丰富的维生素，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
4、降血脂、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健肠胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
