对于胃不好的人来说，是否可以喝柠檬水以及其影响，根据搜索结果，以下是一些关键信息：

1. 柠檬水的酸度：柠檬水的酸度很淡，对于胃酸过多的人，只需将柠檬水泡得更淡一些就可以饮用。少量的柠檬酸实际上有利于胃黏膜的修复。

2. 促进消化：柠檬水中的柠檬酸可以刺激胃液分泌，帮助消化，特别是对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加入薄薄一片姜，佐餐饮用，可以促进消化液的分泌。

3. 对胃黏膜的影响：胃酸过多的人饮用柠檬水可能会感到不适，因为柠檬的酸性可能会刺激胃黏膜。因此，建议泡柠檬水时尽量泡淡，以减少对胃的刺激。

4. 柠檬水的益处：柠檬水含有维生素C和抗氧化物质，对身体有益。但是，对于慢性胃炎、胃溃疡患者，由于柠檬水是弱酸性的，可能会刺激胃酸过度分泌，加重胃黏膜损伤，因此不建议饮用。

5. 饮用建议：如果胃不好，特别是有胃酸过多或胃溃疡的情况，应避免饮用柠檬水，或者在医生指导下饮用。对于普通人来说，不要喝过浓的柠檬水，一片柠檬可以泡1000毫升水；同时水温不要太高，大约60摄氏度即可。

综上所述，胃不好的人可以适量饮用柠檬水，但应注意泡得更淡，避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜。如果有胃部疾病，最好在医生的建议下饮用或避免饮用柠檬水。