通常情况下，吃柿子有可能会得荨麻疹。

柿子中含有一些特殊成分，比如组胺等。组胺是一种生物活性物质，当某些敏感人群摄入含有组胺的食物后，身体的免疫系统可能会将其识别为外来的威胁，从而启动免疫反应。在这个过程中，身体会释放如组胺、白三烯等化学物质，这些物质会导致皮肤、呼吸道、消化道等部位的血管扩张、通透性增加，进而引发一系列过敏症状，荨麻疹就是其中较为常见的一种。具体表现为皮肤上出现大小不等风团，伴有瘙痒等不适。

对于本身是过敏体质，尤其是对柿子过敏的人群，食用柿子后得荨麻疹的概率相对较高。即使之前没有对柿子过敏的经历，也可能因为身体状态的变化，如免疫力下降、接触了某些诱发过敏的物质后，再吃柿子时出现过敏反应，引发荨麻疹。

柿子如果保存不当，发生变质、霉变，可能会滋生更多的过敏原，食用后也更容易引发过敏问题，包括荨麻疹。

如果食用柿子后出现疑似荨麻疹的症状，应停止食用，及时就医诊断和治疗。同时，了解自己的过敏史，在食用新食物时可先少量尝试，观察身体反应，避免盲目进食。