通常冬天是可以喝桂圆养生茶的。桂圆又称龙眼，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等多种营养物质，能为人体补充能量，增强营养。在冬天，天气寒冷，人体新陈代谢减缓，易出现手脚冰凉、气血不足等状况。桂圆性温味甘，具有补益心脾、养血安神的功效，喝桂圆养生茶能帮助人体抵御寒冷，促进血液循环，改善怕冷症状。

将桂圆与其他食材搭配制成养生茶，养生效果更佳。比如桂圆与红枣搭配，红枣也有补气养血的作用，二者结合能更好地调养气血，适合冬天气血亏虚的人饮用。桂圆和枸杞搭配，枸杞有滋补肝肾的作用，此茶饮能在补气血的同时滋养肝肾。

不过，并非所有人都适合在冬天喝桂圆养生茶。内有痰火、阴虚火旺、患有皮肤病的人不宜多喝，因为桂圆性温，这类人群饮用后可能会加重体内火气，导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。饮用时也要注意适量，过量饮用可能会引起血糖升高、消化不良等问题。若身体有特殊状况，饮用前最好咨询专业人士建议。