核桃阿胶膏的做法 补气补血之道

　　阿胶是传统的糕点类食物。阿胶的味道比较的平淡，更具自己的口味可以进行调整，阿胶具有滋阴补阳的功效，还可以补血，通过补血来进行对其他疾病的治疗，可以调整睡眠，对睡眠的质量有所改善。可以对女性的月经，和种种的妇科疾病进行调理，阿胶的做法有很多，最好的是做成阿胶糕。

​　　阿胶的材料，阿胶125克、黄酒125克、冰糖100克、黑芝麻200克、核桃150克(阿胶做250克的话所有材料翻倍即可)，做之前把阿胶敲碎，煮治的配比按自己的喜好也是可以的。然后把阿胶放入一个较大的容器，便于搅拌(一定要是比较大的容器，因为后期还要加入核桃、芝麻、冰糖等)，之后放入和阿胶等量的黄酒进行浸泡，浸泡的时间为两到三天(选择普通的黄酒即可，我用绍兴加饭酒，浸泡好后黄酒不倒掉的，和阿胶一起蒸熬)，将浸泡好的阿胶连大碗隔水入蒸锅加热，将阿胶加热至完全融化，把冰糖加入阿胶中，小火熬制冰糖至彻底融化，(建议将冰糖敲得很碎很碎再倒入阿胶中，因为冰糖很难融化的)，之后吧熬好的阿胶放到碗里面，压实之后，杯壁上会有残留，如果又比较节省的话就可以冲点水然后喝掉，这样不浪费。冷冻之后就可以使用了。

　　拿出来吃的时候用刀什么的敲一下，整块阿胶都会出来的，然后把它切成块之后急需冷藏，每天也不可以多吃，一天也就吃个一两块的样子，这样就可以了，但是吃的之前建议去询问下医生，因为不是每个人都会适合吃阿胶的，所以建议吃之前去了解一下，还有就是不能多吃，再好的东西吃多了也会变得不好。