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荞麦米的功效 荞麦米的作用及食用方法

荞麦米荞麦米的功效苦荞麦的食用方法 发布时间:2017-09-26 17:08:02
苦荞可起到杀菌消炎的作用,又被誉为消炎粮食的美称。苦荞麦中含有七大营养于一身的谷物作物,被人们誉为五谷之王之美称。苦荞有很大的功效,它可以降血压,降血糖,降血脂,又被称三降食品。苦荞麦还具有清热降火气,凉血消肿等功效。

  荞麦米是我国主要栽培的一种可食用的植物,荞麦又被称为三角麦,乌麦和花荞。荞麦分为两种普通荞麦和鞑靼荞麦两种。前者称为甜荞,后者称苦荞。因为苦荞中含有芦丁,所以也被称为丁苦荞。荞麦米,就是将荞麦的果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。

  我们平时生活中一般吃的都是苦荞麦,用苦荞麦能通便润肠,被民间誉为净肠草。苦荞可起到杀菌消炎的作用,又被誉为消炎粮食的美称。苦荞麦中含有七大营养于一身的谷物作物,被人们誉为五谷之王之美称。苦荞有很大的功效,它可以降血压,降血糖,降血脂,又被称三降食品。苦荞麦还具有清热降火气,凉血消肿等功效。

  苦荞具有抗氧化的作用,可以把体内的自由基消除,抗癌防癌。可有效预防和治疗心脑血管疾病,对动脉硬化,心脑梗塞,中风等有良好效果,可以对糖尿病患者有辅助治疗,是糖尿病患者的最佳主粮。苦荞还具有减肥美容,排毒养颜的效果。

  苦荞有很多的食用方法,把苦荞制成苦荞茶,苦荞粒可直接开水冲泡饮用,纯天然饮品。苦荞面可以做 很多的主食食用,可以压饸烙,烙饼,捏坨坨等美味食品。其中捏坨坨最为讲究,又被叫做猫耳朵。其原因是他在煮熟后其形状边缘微卷,形状形似毛的耳朵。占着卤汁食用风味别具一格。荞麦米容易煮熟,有香味,无论做干饭还是做稀饭都非常肉柔软可口。荞麦米中含有丰富的膳食纤维素比一般精致大米高出10倍。

  最后给大家一个提示在选购荞买米时一定要看色泽,荞麦米中含有极高的叶绿素,叶绿素是一种抗癌物质,纯正,新鲜的荞麦米呈绿色。如果颜色发白,说明开始氧化,呈深褐色。荞麦米脾胃虚寒者不宜多食,体质容易过敏者则慎重食用。

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