草果是一种草本植物,它也是药材里面的一种,它生长在云南,贵州等地带。草果的功效和作用非常多,在中医方面认为它可以治疗疟疾,反胃呕吐等各种不舒服的问题,草果也可以和不同的食材搭配在一起食用,可以起到的保健养生功效非常强大。
草果是温性药材没有毒性,可以达到燥湿除寒作用,健脾开胃,利水消肿的功效也非常明显,出现反胃呕吐,食欲不振,腹部胀满疼痛等问题都可以吃一些草果进行治疗。把草果和炖鸡搭配在一起味道是非常好的,很多中成药的配方里面也少不了草果,像洁白丸就有草果成分。
草果是很重要的一种调味料,有的人会单独用草果爆炒,还会用草果炖鸡,味道都非常好,可以代替平常的味精使用,用草果做菜可以让菜品变得更加美味可口,也可以去除腥味膻味,在做肉食和鱼类食物的时候就可以加入一些草果,在做牛肉羊肉的时候加草果就可以让肉质变得更加清香,又可以去除膻味,可以达到治疗恶心呕吐,咳嗽痰多等问题,还可以解酒毒,去除口臭。
为了更好保存草果大家可以用生姜汁腌制草果,需要准备适量炒果仁,准备一些生姜汁,把它们放到一起搅拌均匀,然后放进锅里面,用小火慢慢炒干,然后再取出来晾干,在使用的时候就可以把它捣碎,这样使用起来会比较方便,而且更容易保存。
上面给大家介绍的就是草果的功效与作用,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解。草果的功效和作用非常多,所以大家可以在平时的饮食里面适量的加入一些草果,但是血虚气虚的人是不能多吃的,否则容易伤害身体正气,阴虚火旺的患者也不能服用草果,会让身体变得越来越差。