蛋白粉哪个牌子好，一次喝多少合适

　　蛋白粉具有提高免疫力的作用，进入人体后为人体提供人体必需的多种氨基酸。而蛋白质是人体免疫系统的关键原料，一旦长期缺乏蛋白质，免疫系统将无法正常运转，免疫力会越来越差。特别是抵抗力比较差的人群，比如老年人、大病初愈者等，适合通过蛋白粉来增强免疫力。

　　国内生产蛋白粉的企业有很多，不同产品有不一样的优点。那到底蛋白粉哪个牌子好?目前市场上比较受欢迎的牌子有汤臣倍健蛋白粉等，其具有以下几方面优点：

　　1、配料表干净。其成分只有三种，分别是大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白和大豆磷脂，没有二氧化硅等食品添加剂，没有防腐剂，没有色素、香精等，食用放心。

　　2、双蛋白。其采用动物蛋白+植物蛋白的双蛋白配方，而且是2:3的科学比例，人食用后可以将蛋白质充分消化、吸收，转变成对人体有益的氨基酸等成分。

　　3、品质高。其乳清蛋白是从新西兰、澳大利亚进口，大豆分离蛋白则是来自东北的非转基因大豆，优质原料造就优良品质。

　　4、适用范围广。除了婴幼儿、儿童青少年、蛋白粉过敏和肾功能异常者外，其他免疫力低下的人群都可以食用，适用范围广。

　　5、蛋白质含量高。每100克蛋白粉含有80克蛋白质，蛋白质含量高达80%，且消化率、利用率都比较高。

　　至于蛋白粉一次喝多少合适，不同好牌子生产的蛋白粉每天食用量不同，像汤臣倍健蛋白粉一天食用10克(即一勺)就足够了，可以满足一天蛋白质营养需求。不建议食用过量，过量的蛋白质反而可能增加身体消化负担。

　　建议每天选择固定的时间点，比如早饭后、午餐后、下午茶或晚饭后饮用，一勺蛋白粉先加少许凉开水充分润湿，随后加入一杯40℃温水，充分溶解后即可饮用，吃法简单又方便。不建议用热水冲泡蛋白粉，否则会破坏蛋白质的结构，使得蛋白粉溶解度降低，从而结块、影响口感。

　　除了吃蛋白粉外，平常还可以多吃蛋白质含量丰富的食物，比如瘦肉、豆腐、鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉等，注意饮食营养均衡。

审编医生

聂志扬普通内科 副主任医师 医院：北京医院

主治疾病：慢性阻塞性肺疾病,原发性高血压,支气管哮喘,消化性溃疡,心力衰竭,心律失常,冠心病,心肌炎,高血压,糖尿病,甲状腺疾病