急性胃炎属于急性胃肠道炎症反应，常常由于饮食不洁，胃部收到外来的强烈刺激导致急性胃炎发作，相信很多人都在不经意在患过急性胃炎，那么如果一旦发生急性胃炎，首先应该做一些对症处理，比如口服一些治疗急性胃炎的药物，那么在治疗的过程中急性胃炎的饮食禁忌也是非常重要的，这关系到急性胃炎是否能尽快得到康复，急性胃炎吃什么好，以及不能吃什么?这是大家都比较关心的问题，这里就来给大家详细地讲解一下。

急性胃炎起病非常急促，指的是胃黏膜出现的炎症反应，并伴随有胃部的充血。那么急性胃炎不能吃什么呢?

1. 辛辣刺激的食物不能吃：辛辣刺激的食物指的是辣椒、胡椒一类的调味品，且火锅这些也是典型的刺激性饮食，对于急性胃炎的患者来说是需要禁忌的。

2. 生冷的食物不能吃：急性胃炎的发作期，胃黏膜已经很脆弱了。如果再吃很多温度比较低的时候，比如冰激凌、冰冻的水果，对于胃黏膜来说刺激性是非常大的。且患者也会出现腹痛的现象，对于急性胃炎的患者来说应尽量避免。

3. 酒精类食物不能吃：人体摄入酒精以后大部分在胃里被消化，此时胃黏膜受损，不建议再摄入酒精类食物或者酒类。

急性胃炎吃什么好呢?

1. 急性发作期建议多喝粥，其中小米粥比较养胃，建议常吃。

2. 鱼肉等白肉消化率要高于红肉，对于胃部的负担比较小，急性胃炎的患者吃也是比较好的。

3. 每天适量的蔬菜、水果也是必不可少的。

综上所述，急性胃炎是日常生活中的常见病和多发病，很多人在不知不觉中就患上了急性胃炎。对于急性胃炎患者来说，不要吃辛辣刺激的食物、生冷的食物、酒类。吃小米粥、鱼肉、适量的蔬菜和水果都是比较好的。希望通过本文的介绍，对患者的饮食指导有帮助。