间质性肺炎是肺部间质组织发生感染，大多是由腺病毒、流感病毒、麻疹病毒等引起的，感染后会有浓痰产生、并伴有消瘦、乏力、厌食、发热等症状，严重时会形成坏死性支气管炎等，还会慢慢演变成慢性肺炎。因此，一旦得了间质性肺炎就必须引起高度重视，特别对于间质性肺炎患者的饮食也要更加注意，这样才能更有利于患者的康复。间质性肺炎患者饮食应该注意以下“宜、忌”。

1.宜食用软食和半流食。给予患者软食和半流食，可以减轻患者因为呼吸困难而继发的咀嚼和吞咽困难，还可以防止食物的反流，增加患者食物的摄入量和吸收度，保证患者能够汲取足够营养。

2.宜食优质蛋白、高热量、富含维生素和微量元素的食物。本身对于间质性肺炎患者来说，吃饭就比较困难，这时候，我们就要尽量给其补充高蛋白、高热量、维生素充足的营养食物，在其摄入量不多的情况下，也能尽快补充身体能量。这些食物主要有：鸡蛋、木耳、紫菜、动物肝脏、核桃、苹果、甘蔗、梨等。

3.宜少食多餐。患者因为呼吸困难而造成进食也比较困难，而且病人比较虚弱，消耗较少，在这种情况下，我们应尽量减少患者一次食物摄入量，而增加摄入次数，保障病人好消化吸收。

4.宜多饮水。间质性肺炎病人因为有浓痰，所以呼吸困难，一般都张口呼吸，而且浓痰难于咳出，出汗多，饮食少，这时候应当给病人多饮水，补充液体摄入量。

5.忌食过咸、辛辣、油腻食物。这三种食物，都会刺激呼吸道，加重病情，而且不易营养吸收，所以病人不应食用。

6.忌食海鲜、羊肉等发物和热性食物。发物和热性食物也会加重患者病情。

间质性肺炎患者应特别注意以上所述饮食注意事项，严格按照上述规则来饮食，这样才能对病情起到良好的促进作用，否则，只会是事倍功半。而且患者在患病期间除了饮食上注意外，还应该戒烟、戒酒，这些也会对呼吸道产生刺激，从而加重病情。遵守了上述原则，再配合医生进行相关治疗，相信患者会很快康复。