阿莫西林和头孢类抗生素都是常用的抗菌药物，比较两者的“强度”，并没有绝对的答案，因为各有所长。作用机制、适应症和抗菌谱有所不同。

阿莫西林是一种广谱的青霉素类抗生素，主要用于治疗由敏感菌引起的多种感染，如呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤软组织感染等。通过抑制细菌细胞壁的合成来发挥杀菌作用。

头孢类抗生素是一类具有广泛抗菌活性的β-内酰胺类抗生素，根据其抗菌谱和药代动力学特性，可以分为几代。第一代头孢主要用于治疗革兰阳性菌感染，第二代增加了对部分革兰阴性菌的活性，第三代则对大多数革兰阴性菌有较强的抗菌活性，第四代头孢对革兰阳性菌的活性有所增强。

阿莫西林在治疗某些由敏感菌引起的感染时可能更为有效，而头孢类抗生素在治疗其他类型的感染时可能更具优势。例如，对于某些耐青霉素酶的细菌，头孢类抗生素可能更有效。此外，头孢类抗生素通常具有更广泛的抗菌谱，能够覆盖更多的细菌种类。

总的来说，选择哪种抗生素取决于多种因素，包括感染的类型、病原体的种类、患者的过敏史以及当地的耐药情况。会根据这些因素来决定使用哪种抗生素。因此，不能简单地说阿莫西林比头孢强，或者反之。正确的做法是根据具体情况选择合适的抗生素。