高血糖患者患者没有绝对禁忌的水果和蔬菜，但由于部分水果和蔬菜糖分含量较高，所以需要控制摄入量、尽量减少或避免食用。一般不建议大量吃香蕉、葡萄、西瓜、山楂、百香果等水果。不建议大量吃土豆、红薯、玉米、芋头、胡萝卜等蔬菜。

一、高血糖不建议大量吃的水果

1.香蕉：香蕉含有较高的糖分，尤其是熟透的香蕉，其糖分含量更高。高血糖患者食用后可能导致血糖迅速升高。

2.葡萄：葡萄中的果糖含量较高，容易被人体吸收，导致血糖升高。此外，葡萄还含有一定量的葡萄糖，对高血糖患者不利。

3.西瓜：西瓜的糖分含量虽然相对较低，但其水分含量高，容易导致血糖波动。此外，西瓜中的果糖也会影响血糖水平。

4.山楂：是开胃水果之一，口感过于酸涩，但含糖量较高。一颗山楂中的糖分含量能高达25.1%。大量食用，可能会导致血糖升高。

5.百香果：虽然百香果味道偏酸，但本身糖分含量却并不低，大约占据了果肉的13%。所以，不适合患者大量食用。

二、高血糖不建议大量吃的蔬菜

1.土豆：土豆是一种高淀粉食物，含有大量的碳水化合物。高血糖患者食用后，淀粉会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。

2.红薯：红薯同样富含淀粉，其糖分含量较高。高血糖患者食用后，血糖容易升高。

3.玉米：玉米中的碳水化合物含量较高，且多为淀粉。高血糖患者食用后，血糖容易升高。

4.芋头：芋头含有丰富的淀粉，其糖分含量较高。高血糖患者食用后，血糖容易升高。

5.胡萝卜：胡萝卜中的糖分含量较高，尤其是生吃时。高血糖患者食用后，血糖容易升高。

在调整饮食的期间，患者也需要根据个人实际情况选择适合的体育运动，如散步、快步走、慢跑等。另外还需按医生建议定期、定时监测血糖变化，必要时用药治疗。