急性咽喉炎是一种常见的呼吸道疾病，主要表现为喉咙疼痛、咳嗽、声音嘶哑等症状。在治疗过程中，除了药物治疗外，饮食调理也是非常重要的。

辛辣、刺激性食物是急性咽喉炎患者需要避免的。这类食物会刺激喉咙黏膜，加重炎症反应，使病情恶化。如辣椒、生姜、大蒜等都属于此类食物。

过于油腻的食物也是不宜食用的。油腻食物不易消化，会增加胃肠道负担，影响身体对药物的吸收和利用，不利于病情恢复。如炸鸡、薯条、油条等高脂肪食品应尽量避免。

冷饮和冰冻食品也应少食或不食。这些食物会刺激喉咙，引起痉挛性咳嗽，加重咽喉不适。如冰淇淋、冰镇饮料等都不适合急性咽喉炎患者食用。

烟酒也是急性咽喉炎患者需要远离的。烟草中的有害物质会直接刺激喉咙黏膜，加重炎症；酒精则会使血管扩张，增加喉咙黏膜的充血和水肿，不利于病情恢复。