三七粉放久了还能吃吗

一般来说，三七粉放久了能否食用需要根据具体情况判断。

三七粉是由三七主根打成的粉，其主要有效成分是三七皂苷等。如果三七粉保存得当，没有出现变质的情况，如无异味、无霉变、无虫蛀等，通常还是可以食用的。三七粉具有化瘀止血、活血定痛的功效。对于一些有瘀血阻滞导致的跌打损伤、瘀血肿痛的人群，适量服用保存良好的三七粉，能促进血液循环，消散瘀血，减轻疼痛，帮助身体恢复。对于患有心脑血管疾病，存在血液黏稠、血液循环不畅问题的人群，三七粉的活血作用有助于改善血液流变学，降低血液黏稠度，在一定程度上预防血栓形成。

如果三七粉放置时间过长，且保存不当，出现了变质现象，那就不可以再食用了。因为变质后的三七粉可能滋生了大量细菌、霉菌等有害微生物，服用后容易引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的还可能导致中毒，损害身体健康。三七粉原本的药效也会因变质而丧失，无法发挥其应有的治疗和保健作用。

在存放三七粉时，应将其放在干燥、阴凉、通风的地方，最好用密封容器保存，以防受潮、氧化等。购买三七粉时也不宜一次购买过多，以免长时间存放导致变质。