反流性食管炎，别称消化性食管炎，通常指的是由胃、十二指肠内容物的反流进入食管引起的食管方面的炎症性病变。其常见的症状为上腹疼痛、不适等消化不良的表现，反流，胸部疼痛，胸骨后灼烧感。如果不及时治疗，可能会引发食管狭窄、出血、溃疡、慢性咽炎、气管炎等并发症。所以，患者应该及时去医院检查治疗，平时也应该注意饮食。那么，反流性食管炎该怎么饮食呢?

反流性食管炎饮食治疗的关键是患者应该采用低脂肪饮食的方式。因此，反流性食管炎患者平时应该多注意饮食中少用肥肉、奶油以及烹调油等高脂肪的食物，且患者应该也要以煮、炖、氽、烩、蒸为主要的烹饪方式，并且反流性食管炎患者应该要少吃和不吃油炸食品等垃圾食品;最重要的是，反流性食管炎的膳食中要特别注意控制油脂的摄入，以能够维持正常的体重。

反流性食管炎患者也应该在饮食中可适当的增加优质的蛋白质，例如，瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等食物;因为其食物中的优质蛋白质可以刺激胃酸分泌和刺激胃泌素的分泌，以能够使食管下端括约肌张力的增加，从而起到抑制胃食管反流的作用。

反流性食管炎的饮食中还应该注意多吃一些比较容易消化、质地比较细软的食品，并且少食用一些刺激性食品，例如，浓茶、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味和具备刺激性的饮料;患者也应该不要吃那些刺激性的调料，例如，咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等等调料。

以上就是反流性食管炎的饮食该注意的方面。总而言之，我们应该采用低脂肪饮食，膳食中特别控制油脂的摄入，也应该注意在患者的饮食中适当的增加优质蛋白质的摄入，少吃一些刺激性的食物，多吃一些比较容易消化，清淡的食物。并且，患者应该注意适当的体育锻炼，增强体质，提高免疫力。