芡实和什么不能一起吃

芡实不能与柿子、螃蟹、绿豆、杏仁、野鸭等一起吃。

1. 柿子：柿子中含有较多的鞣酸，而芡实富含蛋白质等营养成分。鞣酸与蛋白质结合后，会形成不易被人体消化吸收的鞣酸蛋白，可能导致肠胃不适，引起腹痛、腹胀、消化不良等症状，影响身体健康。

2. 螃蟹：螃蟹属于寒性食物，芡实则性质平和。二者一同食用，寒性的螃蟹可能会中和芡实的温补作用，降低芡实的营养价值。而且寒性食物与芡实搭配，还可能加重体内寒气，尤其对于脾胃虚寒者，容易引发肠胃问题，如腹泻、呕吐等。

3. 绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，属于凉性食材。芡实主要起到益肾固精、补脾止泻等作用。绿豆的凉性会削弱芡实的温补效果，两者一起食用，可能无法让身体充分吸收芡实的营养，达不到预期的养生保健目的。

4. 杏仁：杏仁含有一定的毒性成分苦杏仁苷，虽然经过处理后毒性会降低，但与芡实一同食用时，可能会影响人体对芡实营养成分的吸收。同时，两者搭配可能会对肠胃产生刺激，引起恶心、呕吐等不良反应。

5. 野鸭：野鸭性凉，与芡实一同食用，可能会使食物的寒性增强。对于体质偏寒或者肠胃功能较弱的人来说，容易导致脾胃虚寒症状加重，出现食欲不振、消化不良等情况，不利于身体健康。

在食用芡实时，要注意食材的搭配。不同食材有不同的特性，合理搭配才能更好地发挥食物的营养价值，避免因不当搭配给身体带来不良影响。在不确定某些食材能否与芡实一起食用时，可咨询专业人士，确保饮食健康。