葡萄怎么做营养又好吃

葡萄营养又好吃的做法有葡萄沙拉、葡萄果酱、葡萄汁、葡萄布丁、葡萄酒等。

1. 葡萄沙拉：将葡萄洗净，去除果梗。准备一些生菜、黄瓜、小番茄等蔬菜，切成适当大小。把葡萄、蔬菜放入碗中，加入适量的酸奶或沙拉酱拌匀即可。这种做法清爽可口，富含维生素和膳食纤维。

2. 葡萄果酱：把葡萄洗净，去皮去核后放入锅中，加入适量的水和糖，小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。煮至葡萄软烂，果酱浓稠时关火，待冷却后装入干净的密封容器中。葡萄果酱可涂抹在面包上食用，味道香甜。

3. 葡萄汁：将葡萄洗净，去除果梗，放入榨汁机中，加入适量的清水，榨出葡萄汁。过滤掉残渣后，可根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。葡萄汁富含多种营养成分，饮用方便。

4. 葡萄布丁：先将葡萄洗净，去皮去核，制成葡萄泥。把牛奶、蛋黄、糖和吉利丁片混合加热，搅拌均匀，再加入葡萄泥继续搅拌。将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。葡萄布丁口感细腻，香甜美味。

5. 葡萄酒：挑选成熟的葡萄，洗净晾干，去除果梗。将葡萄放入干净的玻璃瓶中，加入适量的冰糖，密封好瓶口。放置在阴凉通风处，每隔几天打开瓶盖放气，大约一个月后即可饮用。自制的葡萄酒果香浓郁，营养丰富。

葡萄虽然营养丰富，但食用时要注意清洗干净，避免农药残留。同时，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。