含亚硝酸盐类植物性食物中毒是什么?_有问必答_快速问医生

肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水、笼锅水引起的亚硝酸盐中毒。

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含亚硝酸盐类植物性食物中毒是由什么原因引起的?_有问必答_快速问医生

新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐

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