扁桃体炎患者不存在不能吃豆类的说法。一般扁桃体炎患者是可以吃豆类的，吃豆类不会对扁桃体炎有影响。只要对豆类不过敏，患者可以适量吃豆类食品。建议日常要合理饮食，以促进扁桃体炎恢复。

扁桃体炎主要是由于细菌或病毒感染引起的一种扁桃体炎症反应，患者患病期间应清淡饮食，而豆类含有丰富的蛋白质、维生素E以及多种矿物质等营养成分，患者适当食用后可给机体补充所需要的营养物质，且可以促进骨骼生长发育，所以患扁桃体炎的患者是可以适量食用豆类的，如豆浆、豆腐等，一般不会影响病情。不过如果对豆类过敏的患者，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

扁桃体炎患者在炎症期吃豆类食品一般不会影响感染的状况和治疗。当确诊为扁桃体炎时，建议患者应及时在医生指导下进行治疗，如可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗感染药物治疗。如果病情比较严重，已经形成脓肿的，则可考虑通过手术的方式进行处理。具体治疗方案建议听从医嘱。

平时扁桃体炎患者应注意清淡饮食，多吃水果和蔬菜，多喝开水，忌烟酒，忌辛辣刺激性食物。注意规律作息，不要熬夜，可适当运动，以增强免疫力。