扁桃体炎患者不建议喝白酒。扁桃体炎通常由细菌或病毒感染引起。这种疾病会导致喉咙疼痛、发热、咽喉红肿等症状。而白酒是一种酒精饮料，其成分主要为水和酒精，具有一定的药用价值，但也有可能对身体健康产生负面影响。

首先，对于扁桃体炎患者来说，饮酒可能会加重炎症症状。酒精会刺激喉咙黏膜，导致疼痛感加剧，同时酒精的刺激也可能会加重喉咙部位的炎症。此外，酒精还会抑制免疫系统的功能，使身体更难抵抗感染，延长康复时间。

其次，酒精还会影响药物的疗效。扁桃体炎通常需要使用抗生素或其他药物治疗，而酒精与某些药物可能会产生相互作用，影响药物的吸收、代谢和排泄，从而降低治疗效果或增加药物的副作用。

另外，长期饮酒还可能对身体健康产生其他负面影响。过量饮酒会增加心血管疾病、肝脏疾病、癌症等疾病的风险，而且对身体各个器官都有损害作用，包括神经系统、消化系统等。

因此，总的来说，对于扁桃体炎患者来说，不建议饮酒。在感染疾病期间，应该尽量避免饮酒，以免加重症状或影响药物疗效。在康复期间，也应该控制饮酒量，避免过量饮酒对身体健康造成不良影响。